Tahun 2025 ini dunia kuliner masih dikuasai satu hal yang nggak pernah gagal bikin orang antre panjang: minuman kekinian. Dari kopi susu boba sampai minuman dengan topping creamy matcha, semua berlomba-lomba jadi viral di TikTok dan Instagram.
Sekarang, minuman bukan cuma pelepas dahaga. Buat anak muda, minuman udah jadi bagian dari identitas, gaya hidup, dan bahkan statement sosial. Setiap gelas punya cerita — soal rasa, tampilan, dan tentu aja vibe yang dibawa.
Tren minuman kekinian juga makin beragam. Ada yang sehat, ada yang aesthetic, ada yang eksperimental banget. Dan yang paling menarik, semuanya punya satu kesamaan: mereka bukan cuma enak diminum, tapi juga enak difoto.
1. Gimana Minuman Bisa Jadi Tren di Era Digital
Tren minuman kekinian nggak muncul begitu aja. Media sosial, terutama TikTok, punya peran besar banget dalam melahirkan hype ini. Satu video yang ngerekam minuman warna-warni atau topping melimpah bisa langsung viral dan menciptakan tren baru.
Kuncinya ada tiga:
- Visual. Warna vibrant dan tekstur unik bikin orang langsung tertarik.
- Rasa yang nge-blend. Kombinasi manis, creamy, dan segar harus seimbang.
- Nama yang catchy. Kayak “Yakult Galaxy” atau “Cloudy Matcha Latte”.
Minuman sekarang bukan cuma soal rasa, tapi juga experience. Orang pengen minuman yang bisa dinikmati sambil bikin konten, sambil nongkrong, atau sekadar healing di tengah hari sibuk.
2. Es Kopi Aesthetic: Ikon Gaya Hidup Modern
Di antara semua minuman kekinian, es kopi tetap jadi primadona. Tapi versi 2025 ini udah naik level.
Nggak cuma es kopi susu gula aren kayak dulu, tapi ada versi yang lebih aesthetic, berlapis, dan personal.
Tren kopi sekarang:
- Cloudy coffee. Kopi susu berlapis foam creamy di atasnya.
- Espresso tonic. Campuran kopi hitam dan soda lemon — segar dan classy.
- Affogato latte. Kombinasi es krim vanilla dan shot espresso.
- Kopi oat milk. Alternatif sehat buat yang intoleran laktosa.
Yang menarik, es kopi aesthetic juga jadi simbol produktivitas Gen Z. Banyak yang kerja remote di café sambil posting foto latte art-nya. Kopi udah bukan cuma minuman, tapi bagian dari gaya hidup hustle culture.
3. Matcha Series: Calm, Cool, dan Classy
Kalau ngomongin minuman kekinian, nggak lengkap tanpa matcha.
Bubuk teh hijau asal Jepang ini sekarang jadi bahan wajib di banyak kafe karena punya rasa earthy dan tampilan hijau elegan yang calming banget.
Matcha bukan cuma tren rasa, tapi juga jadi simbol mindfulness.
Banyak orang yang ngerasa minum matcha bisa bantu fokus dan relaksasi.
Varian yang paling hits:
- Matcha latte oat milk.
- Iced matcha cream brulee.
- Dirty matcha (matcha + espresso).
- Matcha boba brown sugar.
Matcha sukses karena punya vibe “zen meets modern.” Rasanya halus, tampilannya aesthetic, dan fotonya selalu bagus buat feed IG.
4. Yakult Series: Kombinasi Segar dan Nostalgia
Tren lain yang makin kuat di 2025 adalah Yakult series.
Minuman fermentasi ini jadi bahan dasar berbagai racikan minuman segar yang hits banget di kalangan anak muda.
Konsepnya simpel: kombinasikan Yakult dengan buah segar, sirup alami, atau soda sparkling — hasilnya manis, asam, dan nyegerin banget.
Varian viral Yakult series:
- Strawberry Yakult soda.
- Mango Yakult float.
- Lychee Yakult sparkle.
- Yakult bubble tea.
Kenapa bisa booming? Karena Yakult punya rasa khas yang nostalgic, tapi bisa di-mix jadi minuman modern yang tetap fun.
5. Boba Masih Bertahan: Tapi Versi 2.0
Siapa bilang boba udah lewat? Tahun 2025, boba justru makin kreatif dan berevolusi.
Dari topping biasa, sekarang boba jadi bintang utama dalam konsep minuman premium.
Jenis boba terbaru yang lagi trending:
- Crystal boba. Teksturnya lebih kenyal dan transparan.
- Cheese boba. Boba dilapisi cream cheese lembut.
- Coffee boba. Untuk pecinta kopi, perpaduan sempurna.
- Tropical boba. Campuran buah tropis dan susu kelapa.
Boba sekarang bukan sekadar topping — tapi elemen gaya. Setiap brand punya signature boba sendiri yang bikin mereka beda dari yang lain.
6. Minuman Sehat: Tren Baru yang Tetap Kekinian
Banyak orang sekarang mulai peduli sama gaya hidup sehat, tapi tetap pengen ikutan tren minuman kekinian.
Makanya muncul varian “healthy drink” yang tetap enak tapi lebih guilt-free.
Contoh minuman sehat yang lagi hype:
- Green juice. Campuran sayur hijau dan apel.
- Protein shake plant-based.
- Jus cold-pressed.
- Kombucha. Minuman fermentasi kaya probiotik.
Brand minuman kekinian juga mulai nyediain versi low sugar dan tanpa pengawet, biar tetap bisa ngikutin tren tanpa rasa bersalah.
7. Es Krim + Minuman = Perfect Combo
Tren minuman kekinian juga banyak yang menggabungkan elemen dessert di dalamnya.
Kayak es krim, whipped cream, atau bahkan potongan brownies.
Beberapa kombinasi populer:
- Float coffee. Kopi dingin dengan topping es krim vanilla.
- Choco cream frappe.
- Banana milk ice blend.
- Brown sugar float.
Rasanya indulgent, manis, dan cocok banget buat mood booster siang hari.
Minuman kayak gini biasanya punya vibe “treat yourself” yang bikin orang ngerasa reward setelah kerja keras.
8. Layer Drink: Seni dalam Segelas
Tren baru yang lagi viral banget di dunia minuman kekinian adalah layer drink.
Konsepnya: satu gelas punya beberapa lapisan warna berbeda yang tercipta dari perbedaan berat bahan.
Contohnya:
- Lapisan susu putih, matcha hijau, dan espresso coklat.
- Lapisan ungu taro, biru butterfly pea, dan kuning mangga.
Selain rasanya kompleks, tampilannya juga super aesthetic buat difoto.
Layer drink jadi favorit konten kreator karena efek warnanya yang bisa bikin FYP hanya dari visual.
9. Soda Tropis: Segar, Fun, dan Warna-Warni
Soda tropis lagi naik daun banget di 2025.
Campuran buah tropis kayak mangga, nanas, jeruk, dan semangka dengan soda sparkling menciptakan sensasi segar yang cocok banget buat iklim Indonesia.
Varian yang lagi hits:
- Mango sparkling fizz.
- Blue ocean soda.
- Strawberry mint fizz.
- Coconut mojito non-alcoholic.
Tren soda tropis ini disukai karena bisa dinikmati semua umur dan tampilannya selalu “wow” di foto.
10. Minuman Lokal yang Naik Kelas
Nggak semua tren datang dari luar negeri. Banyak banget minuman kekinian berbasis rasa lokal yang berhasil naik kelas berkat kreativitas anak muda.
Contohnya:
- Es cendol matcha. Kombinasi tradisional dan modern.
- Kopi gula aren pandan.
- Es kopyor latte.
- Wedang rempah sparkling.
Minuman lokal ini sekarang dikemas dengan cup modern, topping lucu, dan warna vibrant biar bisa bersaing sama brand global.
Keren banget karena ini bukti kalau rasa lokal bisa tetap jadi tren global.
11. Branding dan Kemasan: Kunci Viral di Era Minuman Kekinian
Nggak bisa dipungkiri, kemasan jadi elemen penting dalam kesuksesan minuman kekinian.
Desain cup, warna logo, bahkan stiker lucu di sedotan punya pengaruh besar buat daya tarik visual.
Ciri khas brand minuman kekinian sukses:
- Nama lucu dan mudah diingat.
- Cup bening biar warna minuman kelihatan.
- Label minimalis dengan font modern.
- Bonus seperti stiker atau QR code promo.
Gen Z suka hal yang bisa dikoleksi atau difoto. Jadi kalau minumannya enak tapi cup-nya jelek? Sorry, nggak bakal masuk story.
12. Kolaborasi dan Marketing Kreatif
Brand minuman kekinian sekarang paham banget cara mencuri perhatian publik.
Mereka sering kolaborasi dengan influencer, film, bahkan karakter fiksi buat bikin hype.
Contohnya:
- Minuman edisi anime atau K-pop.
- Kolaborasi dengan artis lokal.
- Event “buy 1 get 1” di tanggal cantik (2.2, 10.10, dll).
- Kampanye sosial “minum sambil donasi”.
Kolaborasi ini bukan cuma buat jualan, tapi buat bangun hubungan emosional dengan pelanggan.
13. Bisnis Minuman Kekinian: Modal Kecil, Cuan Besar
Karena hype-nya gede, bisnis minuman kekinian jadi salah satu peluang paling menjanjikan.
Modalnya kecil, tapi kalau idenya unik dan branding-nya bagus, bisa meledak banget.
Strategi sukses buat bisnis minuman kekinian:
- Pilih konsep rasa yang unik tapi familiar.
- Gunakan kemasan aesthetic.
- Fokus ke media sosial, bukan cuma lokasi.
- Gunakan tren viral buat strategi promosi.
Banyak banget contoh sukses dari usaha minuman rumahan yang akhirnya buka cabang di mana-mana cuma gara-gara viral di TikTok.
14. Tren Minuman Ramah Lingkungan
Tren minuman kekinian juga ikut bergeser ke arah sustainability.
Banyak brand mulai ganti kemasan plastik ke bahan ramah lingkungan kayak bambu, kaca, atau kertas daur ulang.
Beberapa bahkan bikin sistem refill cup buat pelanggan tetap.
Selain itu, mereka juga mulai pakai bahan lokal buat ngurangin jejak karbon.
Kesadaran lingkungan jadi nilai plus besar buat brand di mata anak muda yang makin peduli soal bumi.
15. Masa Depan Minuman Kekinian di Indonesia
Tren minuman kekinian jelas belum akan mati.
Tiap tahun selalu muncul rasa, tampilan, dan konsep baru yang bikin orang penasaran.
Tapi yang pasti, arah ke depannya lebih fokus ke tiga hal: sehat, estetik, dan berkelanjutan.
Prediksi tren masa depan:
- Minuman fungsional yang bantu fokus atau tidur.
- Kombinasi AI flavor (rasa yang dirancang AI).
- Minuman dengan tampilan hologram atau glow effect.
- Personalized drink sesuai mood pelanggan.
Dunia minuman bakal terus jadi ruang eksplorasi kreatif buat generasi muda.
Dan siapa tahu, tren besar berikutnya justru lahir dari café kecil di pojokan kota kamu.
FAQ tentang Tren Minuman Kekinian
1. Apa itu minuman kekinian?
Minuman kekinian adalah minuman dengan cita rasa unik, tampilan menarik, dan tren yang berkembang cepat di media sosial.
2. Kenapa minuman kekinian bisa viral?
Karena tampilannya aesthetic, rasanya unik, dan mudah dibagikan lewat konten digital.
3. Apakah minuman kekinian selalu manis?
Nggak. Banyak varian sehat seperti green juice dan matcha low sugar.
4. Apa contoh minuman kekinian tahun 2025?
Matcha latte oat milk, Yakult soda, kopi aesthetic, dan soda tropis.
5. Apakah bisnis minuman kekinian menguntungkan?
Banget! Asal inovatif dan punya branding kuat, margin keuntungan bisa tinggi.
6. Apa tren minuman kekinian berikutnya?
Minuman berbasis AI, varian sehat dengan superfood, dan kemasan ramah lingkungan.
